Alpha Olive Ausbeinmesser – Güde

Beschreibung

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Handgeschmiedete Schärfe – Alpha Olive Ausbeinmesser von Güde

Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Ausbeinmessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus jahrhundertealtem, ausgesuchten Olivenholz.

Alle Messer der Serie Alpha Olive sind traditionell im Gesenk aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mehr als 40 weitere manuelle Arbeitsgänge von Hand sind notwendig, um daraus ein Unikat zu fertigen – Manufakturarbeit im besten Sinne!

Das Ausbeinmesser mit flexibler Klinge ist perfekt geeignet für Fisch und Fleisch, denn es lassen sich ganz leicht Haut, Sehnen und Fettstellen entfernen. Gezieltes und präzises schneiden, selbst an schwer zugänglichen Stellen und entlang des Knochens ist mit diesem Messer möglich.

 

Alpha Olive Ausbeinmesser von Güde – Informationen

Material:
Klinge: Rostfreies Chrom-Vanadium-Molybdän
Griff: Jahrhundertaltem ausgesuchten Olivenholz

Maße:
Klingenlänge: ca. 13 cm
Klingendicke: ca. 1,01 mm
Klingenhöhe: ca. 3,89 cm
Grifflänge: ca. 12,2 cm
Gesamtlänge: ca. 25,2 cm

Weitere Informationen:

• Handgeschmiedet
• Handgeschärft
• Besonders scharf

Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet!

 

Mehr über Güde

Im Jahr 1910 gründet Karl Güde die Messer-Manufaktur Güde in Solingen. Damals gibt es in der Klingenstadt Solingen noch 9.000 – größtenteils kleine Handwerksbetriebe, die sich auf die Herstellung von Schneidwaren spezialisierten. Zu dieser Zeit begründeten Güde und die vielen kleinen in Solingen ansässigen Betriebe den weltweit hervorragenden Ruf der Solinger Messer. Heute stehen Messer aus Solingen weltweit für höchste Qualität und Messerschmiedekunst.

Bereits im Jahr 1923 übernimmt Franz Güde, der Sohn von Karl Güde die Firmenleitung der Manufaktur. Heute wird das Unternehmen von seinem Enkelsohn Dr. Karl Peter Born geführt. Im Folgenden wurden zahlreiche Messer im Laufe der Jahre mit renommierten Designpreisen und Awards ausgezeichnet.

Seit jeher werden bei Güde aus einem Stück Stahl im Gesenk – dem Werkzeug der Schmiede – geschmiedete Messer von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten Solinger Produkten. Anschließend entsteht in detailorientierten manuellen Arbeitsschritten aus jedem geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur Güde.

 

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Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen, Deutschland
Telefon: +49 212 81 61 66
E-Mail: [email protected]

Artikelnummer des Herstellers:
X703/13[/vc_toggle][/vc_column][/vc_row]